Olá pessoal, hoje explicarei um pouco sobre outra dieta muito procurada nos consultórios, a “moda” agora é dieta paleolítica. Como disse em outros posts não sou a favor de dietas momentâneas e sim de mudança de estilo de vida.
O nome da dieta está relacionado com o período Paleolítico
de nossa história, onde o homem sobrevivia através da caça e da coleta, ou
seja, sem consumir massas, produtos industrializados e diversos outras opções.
O biólogo e ex-atleta Mark Sisson prega uma mudança nos
hábitos de vida e na alimentação, seguindo o estilo da Idade da Pedra. A dieta
ficou famosa e hoje é utilizada por muitas pessoas, que buscam não só perder
peso, mas também seguir um estilo de vida mais saudável e naturalista. Veja os
principais pilares da Dieta Paleolítica:
Carne à vontade
No período Paleolítico, a carne era à base da alimentação
dos seres humanos. Porém, é preciso
tomar cuidado, pois proteínas em excesso podem causar efeitos colaterais, como
a retirada de cálcio nos ossos, acidificação do sangue e sobrecarga nos rins. O
ideal é consumir dois gramas de proteínas para cada quilo que você peso. Outro
fator importante é a escolha da carne, peixes são ótimos, pois possuem gorduras
importantes para o corpo, já a carne vermelha tem alto índice de gordura
saturada.
Nada de grãos e massas
As massas são excluídas da dieta, assim, as fontes de
carboidratos se tornam os legumes, verduras e frutas, que trazem a quantidade
ideal que precisamos e uma boa quantidade de fibras, com um menor índice
glicêmico do que as massas.
Abuse de vegetais e frutas
Abuse na variedade e quantidade de vegetais durante a dieta,
para equilibrar as refeições com carnes. Lembre-se de não cometer abusos, a
Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo mínimo de cinco porções
(400g) de ambos os itens. As frutas são
mais perigosas, pois acabam sendo mais calóricas que os vegetais.
Não se preocupe com as gorduras
Gorduras são importantes para o nosso corpo e não devem ser
cortadas da dieta, porém vale lembrar que o seu consumo não deve ultrapassar
30% das calorias diárias. As gorduras
mais importantes são as insaturadas, que trazem o efeito de reduzir o
colesterol LDL, além de aumentar o HDL conhecido como colesterol bom.
ÁGUA!
No período Paleolítico a única bebida consumida era a água.
Siga esse exemplo e utilize apenas água para se hidratar.
Industrializados vetados
A maioria dos industrializados possuem carboidratos
refinados considerados alimentos de alto índice glicêmico. Por isso, esses
alimentos serão banidos da dieta
Jejuar
O ideal na dieta e ficar de 16 até 24 horas sem ingerir
nenhum alimento. Nesse ponto, os especialistas costumam discordam deste método,
pois afirmam que o ideal é manter índices estáveis de glicose para que o corpo
fique bem. O jejum prolongado pode causar hipoglicemia, perda de massa
muscular, entre outros males.
Clínica Ferraz
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