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quinta-feira, 7 de maio de 2015

O MITO DA JANELA ANABÓLICA

Boa tarde! 

Quando falamos sobre academia, boa forma e definição surgem inúmeras técnicas e dicas para ajudar na conquista do corpo perfeito. Diariamente ouço várias novidades e gosto de esclarecer para vocês o que é mito e o que é verdade. Hoje quero falar sobre a janela anabólica, ou a janela de oportunidade.

O aumento da massa muscular ocorre como consequência do treino e da alimentação correta. A ingestão proteica deve ser obtida por uma dieta normal, tendo a suplementação uma forma prática de adequar às necessidades do organismo. O horário e o tipo de suplementação vão depender da fase de treinamento, intensidade e duração, para recuperação muscular. 


O conceito ”janela anabólicasurgiu com a crença de que após provocar as micro rupturas de fibras musculares com a musculação, o corpo consegue absorver mais proteínas que o normal, gerando o aumento de massa magra. Levando em conta essa teoria, é recomendada a ingestão de grandes porções de proteínas logo após o treino, momento em que a “captura” de aminoácidos pelo músculo estará aumentada. Mas será que isso realmente funciona? 
Segundo estudos recentes, a suplementação imediata após o treino não possui influência sobre a força, porém resulta em maior hipertrofia. No entanto, quando o indivíduo possui um maior número de consumo diário de proteínas, essa suplementação deixa de fazer efeito. Ou seja, se o indivíduo não ingere uma quantidade adequada de proteínas durante o dia, a suplementação após o treino produz ganho de massa muscular, porém se a ingestão de proteínas for adequada durante o dia, a janela anabólica deixa de fazer efeito. 

Assim, o que exerce maior influencia no ganho de massa muscular é a ingestão adequada de proteínas ao longo do dia e não a ingestão logo após o treino. 


Lembrando que para uma melhor síntese proteica as doses recomendadas diferem. Para um indivíduos sedentários, recomenda-se a ingestão de 0,8g de proteína por kg/dia. Já para indivíduos ativos a ingestão é de 1,2 a 1,4g por kg/dia 
 Visando à hipertrofia muscular, atletas ou não teriam suas necessidades atendidas com o consumo máximo de 1,8g de proteína por kg/dia contempladas com uma alimentação equilibrada. Vale lembrar que essa regra não é tão simples assim, deve ser analisado antecedentes de patologias, histórico familiar, sexo, idade, exercício praticado e objetivo a ser alcançado. 
O consumo de suplemento proteico acima das necessidades NÃO determina ganho de massa muscular  e pode levar a problemas renais e ganho de gordura. 
Dra. Elaine Ferraz

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Água aromatizada: para o calor e para a saúde!

Queridos!!! Tudo bem?


Hoje vou falar um pouquinho de algo simples, saboroso, nutritivo e charmoso.


Há poucos dias coloquei um mimo diferente no meu consultório e o resultado foi show, os pacientes ficaram interessados e vieram me perguntar como eu preparava aquela água deliciosa. Então, resolvi explicar os benefícios e ensinar algumas receitinhas da tão falada água aromatizada.


A água aromatizada pode ser uma ótima opção para quem não gosta ou não consegue consumir a água mineral natural pois é uma opção saudável e saborosa para matar a sede. Essa mistura está na moda e constantemente podemos encontrar em vários estabelecimentos. Você pode escolher o sabor que mais agradar: menta, morango, hortelã, limão e muitos outros. Deixe a sua criatividade falar por você!


Além de hidratar, os ativos existentes nas frutas tais como vitaminas e minerais são repassados para a água, o que torna a bebida além de refrescante e gostosa, nutritiva e saudável!
Os benefícios da água aromatizada são semelhantes ao do chá, porém a bebida quente possui maior quantidade de ativos, devido à infusão. A água deve ser servida gelada pois garante maior absorção dos nutrientes pós-exercício graças à vasoconstrição. Dê sempre preferência as frutas orgânicas livres de agrotóxicos, assim sua bebida ficará ainda mais saudável.

Pensando na dieta, fiz uma tabela com os principais nutrientes e funções de cada fruta, especiarias e ervas para que vocês possam escolher quais serão os melhores ingredientes para montar sua água aromatizada totalmente personalizada. Vamos conferir:

VITAMINAS
FUNÇÕES / IMPORTÂNCIAS
FONTES



Vitamina A
Importante para a saúde da pele, olhos, dentes, cabelos e ossos. Ajuda no Crescimento e aumenta a resistência de infecções em crianças.
Verduras amarelas, abóbora, folhosos verde escuro, melão e pêssego.
Vitamina B1 Tiamina
Importante para o funcionamento dos músculos e cérebro, facilita a absorção dos glicídios principalmente no cérebro.
Banana
Vitamina B2 Riboflavina
Favorece o crescimento, formação das células vermelhas do sangue, integridade da pele, mucosas e da visão.
Banana, cenoura, cereais integrais, folhosos verde escuro.
Vitamina B3 / Nicotinamida / Ácido Nicotínico ou Niacina
Importante para a produção de energia nas reações celulares.
Ameixa, figo e tâmara.
Vitamina B12 – Cianocobalamina
Atua na formação dos glóbulos vermelhos do sangue, na integridade das células nervosas da pele e na formação do DNA.
Banana e Cenoura
Vitamina C
Previne hemorragias, protege os pulmões da ação dos resfriados e poluentes. Auxilia na absorção de ferro presente nos alimentos vegetais, mantêm a integridade da pele e mucosas e auxilia na cicatrização, além de fortalecer o sistema imunológico.
Caju, acerola, goiaba, legumes, couve-flor, mamão, frutas cítricas, morango e abacaxi.
Vitamina E
É antioxidante e atua protegendo a membrana celular, ajudando a retardar o envelhecimento.
Espinafre
Potássio (K)
Atua no equilíbrio de água no organismo, ajuda no armazenamento de proteínas musculares, na função renal, na contração do músculo do coração e na tonicidade muscular, promove também o crescimento celular.
Melão, banana, leite, espinafre, água de coco.
Cálcio (Ca)
Atua na construção de ossos e dentes e na coagulação sanguínea. Tendo também papel fundamental na contração e relaxamento musculas, é necessário para transmissão nervosa e regulação dos batimentos cardíacos.
Vegetais de folhas escuras (couve, mostarda, brócolis, etc). Frutas.
Ferro (Fe)
Está envolvido na função imunológica, é essencial para a formação e transporte da hemoglobina e tem papel importantíssimo no transporte respiratório de oxigênio e gás carbônico.
Açaí, banana, melaço de cana, frutas secas, vegetais verde escuro (exceção do espinafre).



Agora que vocês já sabem que além de refrescante e gostosa também faz bem à saúde e a importância de casa nutriente para o organismo, passarei algumas receitas das minhas águas preferidas, lembrando que para prepara-las, serão necessários grandes potes de vidro com tampas e que a bebida deverá descansar na geladeira por algumas horas antes de ser consumida.














Água de Morango

Escolha bem os morangos orgânicos para preparar a água. Recomendo cerca de 5 morangos grandes para cada litro de água. Caso sinta necessidade, pode adoçar com algumas folhas de estévia ou folhas de hortelã para dar um gostinho a mais.










Água de Mirtilo

Os mirtilos são ricos em antioxidantes! Despeje uma camada de mirtilos frescos no fundo do frasco. Se preferir, adicione também fatias finas de limão e um pouco de alecrim – que ajuda na digestão e tem propriedade anti-inflamatórias.












Água aromatizada com laranja, hortelã e canela

Fatie uma laranja em rodelas finas e junte com 1 rama de canela e 10 folhas de hortelã em uma jarra com 1 litro de água. Tampe a jarra e leve à geladeira.












Como vocês podem ver, basta escolher os ingredientes que mais agradam e brincar de fazer suas próprias misturas! Nos vemos na próxima postagem!

Dra. Elaine Ferraz


quarta-feira, 24 de dezembro de 2014

Boas festas!


Amigos, pacientes e seguidores, chegamos ao final de mais um ano!


Nessa época vemos a esperança brilhar nos olhos das pessoas, a solidariedade fica evidente e passamos a traçar novas metas para o início de mais um grande ano.
O Natal é um momento mágico, onde nos reunimos com os familiares e amigos, celebrando a vida e as conquistas. 
É hora de refazer os sonhos ainda não realizados e renovar as amizades. Aprender com os erros cometidos e brindar o ano que chega com um grande sorriso.
Quero agradecer todas as pessoas que estiveram comigo em 2014, que depositaram sua confiança em meu trabalho e que me veem como uma aliada para alcançar seus objetivos. Espero de uma forma ou de outra ter contribuído para a felicidade e conquistas de vocês!
Vamos começar 2015 com muita determinação, foco e disciplina e que possamos passar mais um ano juntos!
A Clínica Ferraz entrará em recesso no dia 20/12/2014 e voltará com suas atividades no dia 05/01/2015
Feliz Natal e um Próspero Ano Novo!

terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Pré-treino, o que comer ???


Você treina em jejum???
Já atendi alguns pacientes que treinam em jejum com o intuito de elevar a queima de gordura ou porque treinam muito cedo e não gostam de comer logo ao acordar.
Teoricamente treinar sem café da manhã faria o corpo usar gordura em vez de açúcar para manter os níveis de energia. Porém esse efeito de transformação é limitado, ou seja, dependendo da modalidade, intensidade e tempo da atividade você irá consumir massa magra para fornecer a energia que precisa.

JEJUM    X    PRÉ-TREINO

 

Um estudo ministrado pelo fisiculturista  Brad Schoenfeld,  publicado no Strenght and Conditioning Journal analisou um grupo de ciclistas que comiam antes de treinar e outro que praticava exercícios em jejum.
A conclusão foi que os que treinavam em jejum tinham cerca de 10% das calorias queimadas vindas de proteínas, ou seja, da massa muscular. Para Schoenfeld, comer antes do exercício traz mais vantagens do que não comer. “Estudos mostram que uma quantidade bem maior de calorias é queimada depois do exercício em quem se alimenta antes”, diz.


Então, o que comer???
Uma alimentação moderada é a resposta!!
A dica é não abusar dos alimentos e consumi-lo cerca de 30 minutos antes da atividade física
assim ocorre uma melhor absorção de alimentos, nessa hora a  maior parte do sangue e oxigênio do organismo é direcionada para o nosso estômago e intestino para fazer a digestão, e o corpo os direciona posteriormente para os músculos durante os treinos, portanto você não deve comer muito.



Alimentos que são fontes de carboidratos são aconselháveis para treinos aeróbicos e musculação. O ideal é consumir o chamados  “carboidratos complexos”, pois possuem baixo índice  glicêmico e são mais lentos a serem digeridos. São eles: 
  • Batata doce
  • Arroz integral 
  • Frutas 
  • Açaí +  grãos (linhaça dourada, granola ou  aveia ) 
  • Pães e bolachas integrais

quinta-feira, 27 de novembro de 2014

Reforço na tratamento da Obesidade.

Liraglutida cujo nome comercial é Victoza ficou mais conhecido no Brasil em 2011, após uma matéria na Veja no qual subentendia como uma droga milagrosa para emagrecer



Desde então a droga vem sendo utilizada de maneira Off label (Off label é a prática de uso do medicamento para uma indicação diferente daquela autorizadas pelo órgão regulatório do país) para emagrecer.

A novidade é que Liraglutide pode ser aprovado para o tratamento da obesidade até o final de outubro, nos EUA.  

Um painel consultivo do FDA – Food and Drug Administration, dos EUA, votou por 14 a 1 pela recomendação do Liraglutide (conhecido pelo nome comercial e Victoza, usado no tratamento do Diabetes tipo 2 para o tratamento da obesidade, e concluiu que a sua administração é segura e eficaz em pacientes obesos.

Antes da votação, foi apresentado um estudo que mostrou que metade dos obesos perdeu pelo menos 5% do seu peso corporal com a administração diária 3 mg do medicamento, enquanto 22% perderam mais de 10%. A droga é proposta para uso em pacientes que também têm pelo menos uma outra condição relacionada com o peso, tais como a hipertensão e diabetes.

O medicamento, se aprovado, deverá chegar ao mercado com o nome Saxenda.

O FDA deve decidir pela aprovação do Saxenda até o final do ano.

Em 2011 fui convidada a escrever sobre o tema em um blog, Segue o artigo para vocês darem uma olhadinha:





Fonte: Abeso.